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  • Offre d’accréditation
  • Offre d’accréditation

Description

Prix : 0.00 €
Date : 19/12/2018
Location : Paris, France

Le Bureau CertiTRACE© (voir le site) accrédite tout organisme d’évaluation de la conformité qui désire se mettre en accord avec les exigences de la norme halal privée 786©, elle-même basée sur les principes de l’OCI, les bonnes pratiques d’hygiène, le système HACCP et la norme internationale ISO 22000:2005 à laquelle elle ajoute les différentes règles de jurisprudence islamique des écoles hanafite, malikite, shafi’ite, hanbalite , zaydite, ja’farite, et ibadite.

Selon la norme 786© :

  • tout animal doit être sacrifié en direction de la Mecque alors que Nom de Dieu est prononcé sur lui
  • l’assommage des ovins et des bovins est proscrit
  • l’abattage mécanique des volailles est proscrit
  • l’électronarcose des volailles avant l’abattage est proscrit
  • l’électrocution des volailles après l’abattage est proscrit
  • l’animal doit être respecté et bien traité depuis l’élevage jusqu’à la sacrification

Si l’un de ces points n’est pas respecté, la viande ne peut, en aucun cas être déclarée halal.



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